knackiger Feldsalat mit würzigen Brotwürfeln und Cherrytomaten

Vorspeise

feldsalat

Es ist Feldsalatsaison! Ich mag diesen leicht nussig-mild schmeckenden Salat, der strenggenommen gar kein Salat ist und ein echter Fitmacher für den Winter ist. Denn kein anderer Salat enthält soviel Vitamin C! Ich kombiniere ihn mit fruchtigen Tomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen und geröstetem Brot an einem cremigen Balsamicodressing.

Ofenfenchel in Tomatensauce mit Kartoffelecken

Hauptgerichte

fenchel

Ein mediterraner Gaumenschmaus! Fruchtig frisch und leicht für viele Personen zuzubereiten. Statt Kartoffeln kann man auch knuspriges Ciabatta dazureichen.