Spaghetti Bolognese

Hauptgerichte

spaghettobolo

Mein Leib- und Seelegericht! IMMER könnte ich das essen. Wirklich. Und wie der fleischige Verwandte schmeckt’s auch. Ich musste schon oft lachen, weil mir das keiner geglaubt hat, dass es sich tatsächlich um ein veganes Gericht handelt. Lass dich überraschen.

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schwäbische Fingernudeln mit Sauerkraut und roten Beeren

Hauptgerichte

krautnudeln

Ich liebe herzhafte und deftige Küche! Damit ich als Veganerin nicht darauf verzichten muss, freue ich mich immer, wenn es im Supermarkt Klassiker in veganer Form gibt. So wie diese Fingernudeln (oder Schupfnudeln). Ich persönlich liebe dieses Gericht mit rotem Pfeffer (roten Beeren), der dem ganzen noch eine besondere Note gibt. Da steht aber nicht jeder drauf, wenn das bei dir auch so ist, lass sie einfach weg.

Rhabarber-Käsekuchen mit mürbem Cashewboden

Nachtisch

käserhababer

Ein normaler Käsekuchen ist lecker, ein normaler Rhabarberstreuselkuchen auch. Und der hier ist beides zusammen und eine tolle neue Kombination. Um dem Ganzen noch eine besondere Note zu geben, habe ich gemahlene Cashewnüsse in den Teig für den Boden gegeben. Der perfekte Kuchen für den Sommer!

Schokobrownies mit Schokoladenstücken und Karamellsauce

Nachtisch

brownies

Dieser Brownie ist eine Verführung, die nicht mehr vorsichtig um die Ecke lugt, sondern sofort volle Kanne aufs Ganze setzt. Eine ordentliche Ladung Schokolade kombiniert mit zartschmelzender Karamellsauce, hach, da muss man eigentlich immer gleich zwei Bleche von Backen. Das beste Rezept um bei Regen eine Versüßung herbeizuzaubern….