Zeit für Kaffee und Kuchen! Oder warum nicht für Kaffee im Kuchen? In Italien wird der Espresso für Tiramisu verwendet und ich mische ihn in meinen Käsekuchen. Heraus kommt ein hübsch marmorierter und aromatischer Espresso-Cheescake!
Käsekuchen
Schoko-Frischkäse-Törtchen
Nachtisch
Eine kleine, verführerische Schoko-Kreation aus einer Frischkäsecreme auf einem Boden aus Walnüssen und Haselnüssen. Glutenfrei, ungebacken, zartschmelzend. Wenige Zutaten und schnelle Zubereitung sind nicht die einzigen top Argumente, am Ende zählt der Geschmack – der ist nur so: hmmmhhmm…
Rhabarber-Käsekuchen mit mürbem Cashewboden
Nachtisch
Ein normaler Käsekuchen ist lecker, ein normaler Rhabarberstreuselkuchen auch. Und der hier ist beides zusammen und eine tolle neue Kombination. Um dem Ganzen noch eine besondere Note zu geben, habe ich gemahlene Cashewnüsse in den Teig für den Boden gegeben. Der perfekte Kuchen für den Sommer!
Erdnussbutter-Bananen-Käsekuchen
Nachtisch
Da meine Mitbewohnerin nach allem verrückt ist, was mit Erdnussbutter zu tun hat, mussten wir einfach diesen leicht perversen Käsekuchen backen. Da ist eigentlich alles drin, was ziemlich süchtig macht: Frischkäse, Schokolade, Erdnussbutter…
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