Rhabarber-Käsekuchen mit mürbem Cashewboden

Nachtisch

käserhababer

Ein normaler Käsekuchen ist lecker, ein normaler Rhabarberstreuselkuchen auch. Und der hier ist beides zusammen und eine tolle neue Kombination. Um dem Ganzen noch eine besondere Note zu geben, habe ich gemahlene Cashewnüsse in den Teig für den Boden gegeben. Der perfekte Kuchen für den Sommer!